红烧日本豆腐

洋葱切丁。

胡萝卜擦丝，香菇切条，金针菇去根。

日本豆腐切成1厘米左右的小块，撒上玉米淀粉，备用。

开油锅，下豆腐，炸至两面金黄。

豆腐起锅备用。

锅里重新倒油，下洋葱翻炒出香味。

加入金针菇，胡萝卜和香菇。翻炒。

倒入适量酱油，加一点水，水和菜齐平差不多。

倒入炸好的豆腐，切忌不要用力翻炒，豆腐会碎哦！此时可以尝一下咸淡，根据自己的口味决定是否需要加盐。

两三分钟后，可以出锅了。撒上小葱，美味诞生了哦！