去了几次北京,忘不了北京炸酱面的味道,两个月之前去北京时买了袋炸酱面牛肉酱,今天做了一次,味道香极了。
面粉中放入少许盐和水,和成硬一些的面团,用压面机压成面条。
将面条,黄豆和鹅蛋分别煮熟,彩椒和黄瓜切丝,鹅蛋切4块,依次放入碗中。
放入牛肉酱拌匀。
来张近图,漂亮!
根据自己口味加入佐料
老北京炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1
炸酱面是汉族的传统面食,多在北京等地流行,在北方,人们都是以面食为主,比如馒头
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