牛排+番茄肉酱意面三人份

步骤1/6先准备番茄肉酱意面的用料。。。
1、番茄划十字，放入锅中热水汆至脱皮 ，拿出放凉后，切成小丁状；
2、香菇、洋葱洗净，切丁；蒜切成末；青椒切成圆圈状，青椒要用水焯熟。
3、瘦肉也切成丁备用。

步骤2/6新鲜牛肉薄片，菜市场老板给切的，目测大概3cm。。。清水洗净，沥下水备用。如是家里有厨房吸水纸，那吸下水就可以。

步骤3/6酱油、醋、黑胡椒粉、盐调成汁。将沥水过的牛排放入酱汁中，翻面，让酱汁能淋到牛排全身。然后拿出。放置十分钟。备用
腌牛排的同时，可以先把意大利面煮上，大概要煮十五到二十分钟。煮好沥水，备用。

步骤4/6煎牛排前，事前把黄油从冰箱拿出放一会，再切切点出来备用。

步骤5/6

煎牛排啦啦！！！锅热，先放油（家里平常吃的油即可），油热，放腌好的牛排，翻面后，加入黄油，煎至七成熟。拿出立马切成条，装盘。
另起一锅，放入黑胡椒酱，热下，淋到牛排上。青椒装饰。

步骤6/6

好了。现在开始做意面。锅热放油，蒜末倒入，加肉末翻炒，把香菇丁、番茄丁、洋葱丁放入炒。。。再放盐调味，再放点番茄酱（我用的是亨氏）翻炒。。最后加入煮好的面条翻炒均匀。装盘即可。