夏天天气太热,孩子大人都没什么胃口,所以做了凉豆粥轻甜爽口。尤其是中午顶着大太阳回家后,从冰箱取出,尝上一口,感觉全身都是凉爽的。太舒服了。每次煮半压力锅的粥,第二天肯定就全部消灭了。晚上再煮!
紫米一小把。
黑豆一小把。
花芸豆一小把。
薏米一小把。
红芸豆一小把。
去芯莲子20颗左右。
糙米一小把。
银耳2小块。去蒂,洗净。用剪刀剪成小碎块就好了。
百合10余块。
玉米一个。生熟均可。掰成玉米粒。
将以上食材放入锅中,清洗干净。我后来买了红小豆,忘记拍照片了。请自行加入。其实,只要你想往里面放的,都可以加。只是数量都不要多了。加入5-6倍清水。总量最多到高压锅的一半。千万不要多了,因为紫米容易产生大量的粘液,太多了可能会封住高压锅的放气阀,那样就太危险了。
在高压锅中煮35分钟左右。也可以加水后先浸泡一下午,煮的时间适当缩短。我一般都是晚上煮。煮好后放入适量红糖、蜂蜜,搅拌均匀晾凉了后,放保鲜盒。置冰箱冷藏。第二天中午、下午喝,简直凉爽宜人呀。
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