无油土豆煎饼

步骤1/9

备好所有食材。

步骤2/9

土豆事先可以先蒸熟后，搅拌成土豆泥。

步骤3/9

取另外一个碗放进鸡蛋、牛奶、糯米粉、糖、盐，进行搅拌均匀。

步骤4/9

搅拌好后，倒入土豆泥，进行混合搅拌，如果面糊太稀了，就要多加些面粉，因为后面是要搓成面团的。

步骤5/9

搅拌后，把面团分几个小面团，备用。

步骤6/9

然后，每个面团都需要压扁。

步骤7/9

压扁后，放进平底锅无需加油，放上面团撒上葱花，进行小火煎制。

步骤8/9

看个人火候把控，我是小火煎制8-10分钟后呈现金黄色就可以翻面了。

步骤9/9

最后煎制好，装盘。（因为家里的葱花有限，所以最后两个放了点胡萝卜丁，但还是觉得葱花比较香）