甜笋买来第二天才吃，所以有点老了，苦了，因为变苦，苦思原因？想起舌尖上的中国有介绍过，我们还特意重新看了舌尖上的中国第一集大自然的馈赠，里面就有介绍这种甜笋的，重新看完才找到变苦的原因，所以想吃这种笋一点要现买先做，不要放冰箱哦！要不然会变苦的！
甜笋洗净切片。
鸡肉洗净。
葱洗净切段，蒜头拍散，姜切丝。
锅里烧开水，焯一下鸡肉，去除血末。
锅里热油，加入蒜头和姜丝炒香。
加入鸡块翻炒。
再加入笋片翻炒。
调人适量酱油和水，烧开。
烧入味，最后加葱段即可。
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