这两天实在太热了,昨天买了些银耳,今天煲了一锅枸杞银耳汤。放进冰箱冷藏之后喝起来别提有多爽口咯。
原料如图:银耳、枸杞、冰糖,适量。
买回来的银耳用冷水泡发。
泡发的银耳撕成小朵,并且清洗干净。可以多洗几次。
将清洗好的银耳装入暖水壶中,加入开水,盖好盖子。让银耳在里面呆一个晚上,这样银耳比较容易煮的软一点,喜欢比较翠口感的可以省了这一步哈。
枸杞用水清洗一下,备用。
把在保温壶里放了一个晚上的银耳倒入电压力锅胆里面,放入清洗好的枸杞。
放适量的水,喜欢喝汤的可以多放一点水。
放进电压力锅选择汤类,保压20分钟之后再开锅。
等气阀完全放完气打开锅,放适量的冰糖。再煮10分钟就可以了。(这个时候就不用盖上盖子啦,开锅煮就行)
10分钟之后倒出来,放凉,放进冰箱冷藏就行啦。
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