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酱拌茄子

茄子味甘、性凉，具有清热止血，消肿止痛的功效，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

珍妮的美味厨房
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难度简单

口味微辣

工艺蒸

厨具蒸锅

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酱拌茄子热量：508 千卡

脂肪：43.2克
蛋白质：7.2克
碳水化合物：25.2克

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食材主料/辅料

茄子适量、牛肉酱适量、榨菜适量、胡萝卜适量、蒜末适量、葱花适量、盐适量、植物油适量

酱拌茄子的做法步骤

步骤1/5

选择大小适中茄子两根
步骤2/5

切成细断，入蒸锅蒸十分钟左右
步骤3/5

出锅后，装盘，撒上盐，葱花，蒜末和榨菜丁，还有牛肉酱
步骤4/5

热锅下油，烧热
步骤5/5

把热油迅速淋在茄子上，酱拌茄子就做好了

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