清炒丝瓜

丝瓜洗净削皮切滚刀状，干辣椒洗净切段备用，大蒜剥皮用刀子拍一下，再切备用（成品图）

锅，下油，油微热放入大蒜炒香，倒入丝瓜翻炒，稍微变软时，放入干辣椒段。炒至丝瓜中心变软就可以起锅了，不要太烂，不然颜色不好看。

看着娇滴滴的绿色真是心情舒畅啊～夏天吃这道菜真是百吃不厌！

中医认为，丝瓜味甘性凉，有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效（成品）