这是我选好的瘦肉,
圆葱,香菜,胡萝卜,姜分别切成条,留着备用
腌肉,(少许的盐,酱油 醋 放这些这是为了提味不然肉里会没味)
大概是这个样子(用手抓最好)
土豆粉大概整成这个样子,
开始炸(油温九成热度就可以肉不用熟透因为最后还要回锅炸一遍)
大概这个样子,(一定要捞出来后控油不然会很油)
回锅炸下就可以全部捞出(捞出放一边控油)
醋两勺,酱油一勺,
糖一勺,盐少许
先炒菜,油要少放不然会很油
大概这个样子,
菜炒的差不多时就可以放调好的汁
翻炒几下就可以放入炸好的肉,
最后这个样子放入香菜关火翻炒两下就可以出锅了
出来就这个样子,
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