夏天,来上一碗冰过的凉拌黑木耳,酸辣清脆”
黑木耳冷开水里泡发
锅里煮沸水,泡发的黑木耳抄水2-3分钟,捞起,倒入冰水或凉开水泡一会
等凉了后,放入胡萝卜丝,有青瓜的可以放上青瓜丝和蒜泥,拌入生抽,香油,老干妈,喜欢的还可以拌香菜
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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