巧克力芝士蛋糕

步骤1/9

饼干碾碎后倒入融化的黄油拌匀

步骤2/9

心形慕斯圈用锡纸包好，饼干碎倒入模子用小勺压平，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。

步骤3/9

软化奶油奶酪、细砂糖、动物性淡奶油、鸡蛋都放入料理机。

步骤4/9

打顺滑

步骤5/9

把打匀的蛋糕糊倒入蛋糕模里。

步骤6/9

把蛋糕模放入烤盘里，并在烤盘内加入温水，没过蛋糕模的1/3处。烤箱预热160度，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱，中层上下火60分钟。烤好的蛋糕取出，不要脱模待冷却。

步骤7/9

此时将淡奶油和巧克力隔热水融化打匀，倒入冷却的芝士蛋糕上，入冰箱冷藏4小时。

步骤8/9

取出冷藏好的芝士蛋糕，用热吹风吹一下模具四周即可脱模。用牙签画出礼服上的图案。

步骤9/9

用糖珠装饰，再用融化的白巧克力再描一下图案即可。