做菜是一种心情,看到爱的人吃自己做的菜是一种幸福
步骤1/4把买来的牛肉切成丝,然后泡去血水,在放入糖,盐,生抽,蚝油,生姜丝,料酒腌制半小时。然后青菜洗净切丝,木耳泡发切丝备用。面条煮熟捞出放凉备用,不要煮太烂了,断生就好
步骤2/4把鸡蛋打散,然后在锅中倒入适量的油,将鸡蛋在锅里摊成蛋皮,然后拿出来切丝备用
再将锅里倒入三调羹油,开大火将腌制好的牛肉倒入锅中爆炒,看到牛肉变色再倒入木耳丝翻炒,听到木耳丝在锅里有点啪啪爆时,倒入面条,用筷子在锅中画圈,然后倒入适量的糖,生抽,和盐,再倒入鸡蛋丝,看到青菜有点蔫,就可以装盘了。
步骤4/4最后自己可以配蔬菜汤,我配的是黑米粥,也挺好吃的
面条最好买那种拉面,不容易烂
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