开水烫熟糯米粉,用筷子搅拌均匀至无干面,和匀。
取一小块面搓成筷子粗细,切成5厘米左右小段
切好的段
凉油下锅,炸至金黄酥脆,
捞出沥干油,盛盘,洒上白砂糖。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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