江米条

步骤1/10

准备好糯米面，和麦芽糖，白糖。

步骤2/10

热水化开糖。然后烧开，热水浇到糯米粉的一大半中。

步骤3/10

稍凉一些，将剩下的米粉全部和成团。我的水没弄热，导致和出来的面条不是很成团，后来又就出一半来放到热水里煮了一会，重新和的。大家一定注意。面团一定和好，要不后面没法擀皮

步骤4/10

醒发二十分钟，擀成片，我擀的大约半厘米厚

步骤5/10

切成半厘米的长条

步骤6/10

搓圆咯

步骤7/10

切成四五厘米的段儿。

步骤8/10

凉油，就要下入糯米条。一定小火慢炸。等到一面黄了翻面。期间要不断晃动锅子。（在油里的时候糯米条很软，等开始发黄了就不粘了。您操作的时候就知道了）

步骤9/10

炸好了，吸吸油

步骤10/10

趁热沾上糖。我这粘的不是很多，您可以撒点上面。（如果不怕麻烦，可以熬好糖浆，裹上）