步骤1/5将吉利丁片泡至冰水(冷水)备用,第一次用了10g(两片),感觉有些多了(事后口感的确不够嫩),但看别人5g结不起来(疑似酸奶效果),所以应该7.5g会好点
步骤2/5将淡奶油加入牛奶,隔热水搅拌,期间加入白砂糖,抹茶粉
步骤3/5差不多50 60多度左右时,将吉利丁片捞起来沥干水,放入牛奶混合物。搅拌均匀。
步骤4/5最后放冰箱冷藏,差不多4个小时左右能凝结。
步骤5/5觉得口味单调,可以在冷藏前加入蜜豆,就是红豆啦
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