土豆烧牛肉

步骤1/8

炖牛肉，为了入味儿是提前做好的，（方法：牛肉切丁，冷水下锅焯一下，捞出，锅内放油，加大料、姜片、葱段，爆香，倒入肉丁，加老抽翻炒，加热水炖两小时至汤汁与肉丁平齐，炖好加盐，晾凉备用）

步骤2/8

把食材切丁，备用

步骤3/8

炸土豆丁

步骤4/8

炒锅上火，热油，放葱、蒜末爆香

步骤5/8

依次放洋葱、红椒、葫萝卜，加花椒粉，翻炒

步骤6/8

加入炸好的土豆块，加少许盐、生抽，继续翻炒

步骤7/8

加入炖好的牛肉丁和牛肉汤，翻炒，收汁加黑胡椒，出锅

步骤8/8

香喷喷！