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粉葛猪骨汤

粉葛清甜，能清心除烦去骨火，广东人喜欢用来煲汤，清润调理肠胃，用粉葛+猪骨煲汤健脾养阴，生津止渴，清热泻火，是一道很清甜的汤水。

柴哇哇学煮饭
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难度简单

口味清淡

工艺煲

时间2小时以上

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营养信息详细信息>>

粉葛猪骨汤热量：1100 千卡

脂肪：12.2克
蛋白质：42.6克
碳水化合物：23克

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食材主料/辅料

猪骨 300克、粉葛 500克、姜片 4片、蜜枣 2个、陈皮小量、盐适量

粉葛猪骨汤的做法步骤

步骤1/6

材料：猪骨，粉葛，陈皮，蜜枣，姜片
步骤2/6

粉葛去皮洗净厚切，猪骨洗净
步骤3/6

陈皮，蜜枣洗净和姜片一起放进汤锅加2000毫升清水
步骤4/6

粉葛，猪骨也放进汤锅里大火煲一般菜市场买的新鲜猪骨，我就不焯，如果超市买的猪骨就一定会开水焯过才煲汤。
步骤5/6

大火煲开了改小火煲
步骤6/6

煲1.5小时到2小时可以关火，可放点盐调味。

小窍门

除了放盐调味，广东汤基本上不放其他调料，要的就是原汁原味清淡，清甜的汤

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