赤小豆粉葛猪骨汤

步骤1/7

准备材料。

步骤2/7

猪骨冲洗一遍放入冷水锅中焯一下，去掉杂质和浮沫。

步骤3/7

粉葛削皮，切大块，赤小豆用清水稍微浸泡一下，姜块拍扁。

步骤4/7

胡萝卜切滚刀块状。

步骤5/7

汤锅倒入适量清水，把所有材料放入锅内。

步骤6/7

大火烧开后撇去浮沫。

步骤7/7

然后转中小火煲40分钟至汤色变淡淡的赤红色，加少许盐调味出锅。