夏天,一道微酸的青菜,爽口又下饭。注意,最后喷醋是关键。
准备食材
西葫芦去籽切片,西红柿,尖椒切滚刀块,葱姜蒜切沫备用。
冷锅热油,油温,放入花椒面,放入葱姜炝锅。
放入西红柿翻炒,一分钟左右。图片虚了。
放入西葫芦,少许酱油,适量盐翻炒,两分钟左右。
最后放入尖椒,翻炒一分钟。放少许味精,喷醋,爱吃酸就多放点,不喜欢吃就少放点。
放入蒜末,大火收汁,装盘。
成了。
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