在家经常烤面包的最大疑难是:面包吃不完怎么办?放了两天干硬的面包食之无味,丢弃可惜。所以今天这款蛋奶布丁,是剩面包与牛奶布丁的完美结合,简单又好吃。
剩面包切成面包丁,烤箱120度,10分钟,烤干。
三个全蛋,两个蛋黄打散,拌匀
蛋液中加入牛奶与奶油
加入糖,盐,香草精,肉桂粉
蛋液搅拌均匀
蛋液倒入面包干中,浸泡半小时以后撒上蓝莓干、山核桃,巧克力豆
烤箱预热160度,加锡纸烤20分钟,去锡纸后再烤20-30分钟,直到以刀尖测试烤盘中央部位呈固态即可取出。
摆上水果,稍微冷却后即可食用。
面包本身必须非常干,才能彻底吸收蛋奶汁,造成面包外层香脆,内部绵软的丰富口感。
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