以前为了吃石锅鱼要开车一个小时才能到农家乐,每次一锅鱼至少要花两百,感觉有些小贵,所以后来就尝试做了这道菜,很成功,味道一模一样!
配菜根据个人喜好准备哦
实在不会片鱼,所以买鱼的时候直接让阿姨片好,回来用淡盐水洗干净即可!
葱姜蒜入锅加干辣椒段和花椒
放入水煮鱼料包炒出香味
加入开水
将生鱼片滑入锅中
将煮熟的鱼片捞出
鱼片捞出后,将准备好的蔬菜根据熟的快慢程度依次放入
菜煮好之后将刚才煮好的鱼片放在上面就OK了哦!
水煮鱼的料包我买的是好人家这个牌子的,香辣并存!鱼之所以先煮是因为本人还处于菜鸟级水平,与菜同煮担心鱼会煮的太老!
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