芝士肉汉堡包

步骤1/11

与之前介绍做面包一样,将面粉过筛之后全部加入和面除(盐及黄油)

步骤2/11

面团光滑时加入盐,起筋加入黄油

步骤3/11

成团静发酵1小时

步骤4/11

1小时之后称份量分成5份揉团,揉手法:用左手揉右手压住面团

步骤5/11

继续发酵40分钟之后,在表面涂蛋液

步骤6/11

涂上芝麻

步骤7/11

放入烤箱上下火180度,约16分钟出炉

步骤8/11

将肉馅加入全部调料品

步骤9/11

用手拍成厚约1公分圆形肉饼,放进烤箱

步骤10/11

预热200度5分钟之后烤12分钟,翻一次继续烤8分钟

步骤11/11

切开面包坯放入自己喜欢吃的芝士片及蕃茄,黄瓜等