土豆切片(我喜欢吃厚一点点的 不喜欢脆脆的) 放清水中洗净淀粉 晾干
适量盐 辣椒面 孜然粉 黑胡椒粉 加上食用油搅拌均匀 烤盘中放一层油纸 把晾干水份的土豆片一片片摆上烤盘 涂上调好的调料 翻面再刷一层 烤箱预热180度 中层烤十分钟 翻面 再烤十分钟 喜欢吃焦一点的可以稍微多烤一会儿 按照自家烤箱脾气调节
出炉 香喷喷啦~ 我比较喜欢吃辣就放了比较多辣椒面
将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天,果皮皱缩时,就可以用木棒捶打脱粒,除去果梗杂物
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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