食材:
鲜茄子2个,鲜辣椒2个,盐,油,鸡精,生抽。
做法;
1、茄子冼干净,切片,辣椒切丝,
2、把切好的茄片放进清水里冲冼两遍,沥干水、
3、锅里倒进猪油烧热,倒进切好的茄子和辣椒翻炒,
4、待茄子炒软时,调入生抽,鸡精炒匀,出锅装盘即成。
茄子,青椒切片
用冷清水冲冼两遍
捞出装碗中待用
锅里烧油,再把切好的辣椒,茄子倒进锅里
加直翻炒
待茄子炒软时,调入生抽
调入鸡青炒均匀
出锅装盘即成。
青炒茄子就做成了。
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