第一次传菜谱,用的君之老师的方子,用料都是折合成那个蛋挞的分量了,所以大家做的时候想做多少乘以个数就可以啦~
将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖放到奶锅中加热并不断搅拌,直到细砂糖完全融化。(如果用糖分就不需要加热,融化即可)。
蛋挞水放置到常温,这个过程中将芒果切成块备用。
将蛋黄和低筋面粉加入蛋挞水中,搅拌后过筛(过筛后的蛋挞水更加细腻)。
每个蛋挞中倒入七分蛋挞水即可。蛋挞会膨胀的~
用烤箱210度25分钟即可,记得烤之前要预热哦~准备开吃!
这次的蛋挞皮是买的现成的,超市都有哦~
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