蔓越莓先用朗姆酒泡软
把白糖和红糖混合
黄油加混合的糖用电动打蛋器打发
分次加入鸡蛋液,每次打匀后再加下一次。
打好后加入牛奶、低粉和泡打粉的混合物
搅拌均匀
倒入蔓越莓搅拌均匀
秀一下这个专用玛芬模具
模具中垫纸
用勺子舀入纸杯内
烤箱预热170度,烤25分钟左右
成品
要点: 打发黄油,加入鸡蛋搅拌至气泡完全吸收就可以做出口感松软轻盈的蛋糕了。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质
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