腐汁苦瓜

准备好苦瓜 大蒜 腐乳汁。

苦瓜洗净去瓤，切成斜块，大蒜切片。

锅中注水，加入盐和几滴食用油烧开，下入苦瓜焯水。

焯水的苦瓜直接捞入冰水中。

另起锅注入油，下入蒜片炒出香味。

倒入沥干水的苦瓜块翻炒均匀。

倒入腐乳汁。

快速翻炒均匀即可。