翘脚牛肉

步骤1/19

先上成品图哦

步骤2/19

牛肉
在家自制牛肉汤的食材：牛肉、牛尾、姜、大葱、草果（四分之一）料酒。
1、先将牛肉、牛尾用清水浸泡两小时左右，这期间多换几次水，使之走血水，烧一锅水把牛尾、牛肉（买牛的背脊地方）过一下水待用。
2、烧一大锅水来熬一锅汤，把过了水的牛肉、牛尾放入锅内熬制二个小时左右，牛肉熬一个小时就把它捞起来放凉切成片待用。
3、在准备一点，牛肚、千层肚、牛蹄筋、牛舌、牛肉、牛板筋、火腿肠、白萝卜、藕、金针菇、香菇（你喜欢吃的东西都可以准备一点）。
4、汤熬好后在汤里放两个大枣、少许枸杞、放一两根大葱就可以了，把上面准备的各种食材倒入锅内煮着吃（冬天这样吃暖和，哈哈哈哈）。

步骤3/19

牛舌

步骤4/19

牛肚

步骤5/19

牛蹄筋

步骤6/19

午餐肉

步骤7/19

新鲜的藕片

步骤8/19

鸡腿菇

步骤9/19

香菇

步骤10/19

西红柿

步骤11/19

牛尾巴

步骤12/19

开始熬汤了

步骤13/19

熬出来的汤是这样的，

步骤14/19

饺子

步骤15/19

抄手

步骤16/19

这是准备的各种用来做沾水碟的食材(自己准备一个小碗，在碗里放入你喜欢的食材就可以开吃了)。

步骤17/19

千层肚

步骤18/19

各种菇类

步骤19/19

牛筋