伯爵红茶戚风杯子蛋糕

步骤1/14

先将牛奶煮开，剪开茶包放入热牛奶中，泡2分钟，然后静置一旁放凉备用～

步骤2/14

蛋黄和蛋清分别放入两只无油无水的碗中，先将蛋黄加白砂糖打发～

步骤3/14

打发至淡黄颜色变淡,体积变大～

步骤4/14

分三次加入玉米油，搅拌均匀，确保油蛋充分混合～

步骤5/14

在蛋黄糊中加入第一步的伯爵红茶牛奶～

步骤6/14

面粉过筛倒入蛋黄糊中～

步骤7/14

翻拌均匀，然后放置一旁备用～

步骤8/14

蛋清打至鱼眼发泡后，分三次加入白砂糖打发～

步骤9/14

蛋清打发至干性发泡～

步骤10/14

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，从下至上翻拌均匀～

步骤11/14

然后将蛋黄糊倒回蛋白中～

步骤12/14

由下至上翻拌均匀～

步骤13/14

倒入模具中～

步骤14/14

烤箱150度，烤35-40分钟即可～