两个窍门让芹菜爽脆无丝-凉拌芹菜木耳

步骤1/5

芹菜洗净，每10cm撅折一下，顺便把纤维撕下。如此处理完所有的芹菜杆（嫩芹菜叶可保留）。木耳发开去除根部杂质。

步骤2/5

水烧开，放入芹菜段、木耳，焯30秒，迅速捞出浸入冷水。

步骤3/5

捞出芹菜段、木耳，沥干。

步骤4/5

备好调料，按比例调好料汁。

步骤5/5

将料汁倒入芹菜段、木耳拌匀即可。