竹荪用淡盐水泡两次,去掉异味。
泡好的竹荪滤水后装好,冬瓜切粒,牛肉丸切粒,姜切片。
煲里先放水,姜片,肉丸。烧开后滚一分钟。
放入冬瓜粒和适量食用油,大火烧开后,盖上盖子,小火煲五分钟。
再放竹荪,水开后,小火煲五分钟,关火加适量的盐就可以出锅了。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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