金针肥牛是一道街边小吃,老公很爱吃,但是街边难免不卫生,自己做,更放心。
首先,洋葱切碎待用
取出肥牛化冻待用
取出金针磨和一根香葱切碎待用,金针磨忘记拍了
材料准备完后,先将洋葱爆香
待洋葱金黄微干时,加入肥牛
待肥牛全部炒熟,加入事先准备好的金针蘑
翻炒几下,开始调味,加入一块火锅底料,一勺糖,一勺酱油,一勺蚝油,根据自己的喜好调味。
翻炒均匀,出锅,撒上事先切好的葱花。准备好一碗白米饭,开吃吧。
不喜欢洋葱的亲,可以将洋葱换成葱白,主要是为了爆香。
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