猪手拌黄瓜

步骤1/6

黄瓜两根，洗净，过一遍凉开水，切滚刀块。

步骤2/6

卤猪手一只，手撕小块。

步骤3/6

将处理好的猪手放入盘中，再将切好的黄瓜放在上面。

步骤4/6

准备一小碗，依次放生抽、香醋、料酒、盐、鸡精，制成调味汁；同时，将香油准备好。

步骤5/6

将调味汁倒入。

步骤6/6

滴入香油，拌匀，即可食用。