鹰嘴豆杏仁蛋糕

步骤1/13

鹰嘴豆提前一天浸泡。中火煮45分钟到粉（我用电饭煲，100g鹰嘴豆加了2杯米的水量，刚好煮粉）

步骤2/13

煮好的鹰嘴豆打成粗泥

步骤3/13

所有原料

步骤4/13

鸡蛋中加入糖粉，打匀

步骤5/13

黄油软化，加入杏仁粉，搓成均匀混合物，加入鸡蛋液中

步骤6/13

加入牛奶，香草精

步骤7/13

加入鹰嘴豆泥，搅拌均匀

步骤8/13

加入葡萄干

步骤9/13

混合均匀

步骤10/13

模具用黄油涂底，装入混合液，7分满

步骤11/13

烤箱预热，210°烤25-30分钟即可

步骤12/13

烤到20分钟时候可以拎出来撒一层香草糖粉

步骤13/13

此款点心适合趁热吃