焦糖布丁

步骤1/11

辅料里的糖加上冷水入锅内，先拌一下

步骤2/11

小火烧开

步骤3/11

烧至琥珀色关火，再加入开水搅拌均匀

步骤4/11

趁热倒入瓶子里

步骤5/11

淡奶油加牛奶和主料里的糖入锅内，小火加热至糖融化即可

步骤6/11

鸡蛋搅拌均匀，不用打起泡泡

步骤7/11

待奶液温度降低后，缓缓加入蛋液，一边加入一边搅拌

步骤8/11

再过筛两遍

步骤9/11

做好的布丁液倒入瓶内，烤盘里注入热水

步骤10/11

烤箱预热165度，中下层烤30分钟左右

步骤11/11

凝结即可，放入冰箱冷藏口味更佳。