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菠萝排骨

关于排骨的口感，花花通常只放最多没到排骨三分之二高度的水量，然后盖盖大火闷到收汁，炖不到10分钟，这样的排骨里面还是嫩嫩的，有嚼劲。如果是喜欢吃软糯的口感，那么需要炖大概30分钟左右再收干汁水。

白花花的白花花
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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菠萝排骨热量：1254 千卡

脂肪：20.4克
蛋白质：18.3克
碳水化合物：1.7克

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食材主料/辅料

排骨一盘、菠萝罐头一小罐

菠萝排骨的做法步骤

步骤1/6

排骨斩麻将块，热锅滚油放入翻炒
步骤2/6

炒到表面断生无血水溢出为止
步骤3/6

放入一大勺老抽，一勺冰糖翻炒均匀
步骤4/6

倒入菠萝罐头的水，直到排骨一半高度就行，盖盖闷
步骤5/6

一直到汤汁快干，调入盐，味精，炒匀
步骤6/6

最后放入菠萝块翻炒，收干汁水。

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