其实想做炖排骨 结果无意当中成了红烧了
步骤1/4把肋排 洗干净 用水抄一下 把血沫抄干净 放旁备用
步骤2/4炒糖色 锅中放油 小火 放冰糖 慢慢熬至变色 在放入排骨 改大火让排骨上上色
步骤3/4然后上色后放入四小勺老抽 加上开水 没过肉 然后放入 花椒 八角 桂皮 丁香 香叶 葱姜蒜 蜂蜜两勺 大火开后 转小火
步骤4/4小火慢慢炖上1个半小时 在最后一个小时的时候放盐 在小火收汁 完成了
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