将大青椒切成丝状,火腿切成片状(我用的是双汇优质火腿)
热油,然后将鸡蛋打入锅中,用铲匀碎
将匀碎后的鸡蛋盛到盘中,另外倒入少许油,将青椒下入锅中,翻炒一分钟左右
将鸡蛋倒入锅中跟青椒一起翻炒一分钟左右
最后倒入火腿,放适量的盐和鸡精,有耗油的话可以加一小勺耗油,翻炒一分钟左右,装盘
从准备食材到装盘,只要十分钟左右
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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