肉切片,加酱油料酒生粉腌制。姜蒜切片,蒜苗切段,干辣椒切段。
花菜掰成小朵,加盐放水里泡半个小时。沥干水盛起。
热锅下油,油热后下姜蒜干辣椒爆香。
下肉翻炒至变色,加郫县豆瓣翻炒。
下花菜和蒜苗翻炒均匀。
步骤6/9加一勺水,盖上锅盖焖2分钟。
步骤7/9调入蚝油和盐。翻炒均匀。
盛盘。
配上一碗蒸米饭。简直太下饭了!
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞
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