知道这道甜品的功效,但好久都没有吃了。心血来潮就想着自己动手做,吃得安心些。在广东,女人坐月子都是吃的这个祛风补血补气的,功效真的很多,月经前后也可以吃哦,总之好处多多啦。现在来看看我怎么做的这道甜品吧
鸡蛋煮熟,剥壳备用
生姜洗净泥土,去皮,烧水,把去皮生姜放入锅里煮一会,去辣。喜欢吃辣一点的这一步可以省略。煮好后,生姜切厚片,备用
把去好皮的生姜先焯水,再把生姜倒入无油的锅中翻炒,直到有图片上面显示的黑点
炒完姜后,冷水下锅,把洗干净的猪脚放进锅里,去血水,烧开后倒出过冷水,盛起备用
把甜醋倒入沙煲里,大火烧开,然后放入切好的姜片,鸡蛋,猪脚。再次烧开后,转小火煲一个小时,喜欢猪脚软烂的可以再煲久一点,这次我就煲了一个半小时哦
我用的是这个牌子的甜醋
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