鲜虾香肠披萨

步骤1/13

鲜虾去皮去壳去虾线，洗净后用料酒和黑胡椒粉腌制15分钟。

步骤2/13

小番茄对半切，菠萝切丁。

步骤3/13

准备适量的玉米粒和豌豆粒。

步骤4/13

烤箱预热200度，用烤盘铺好锡纸，放入小番茄、菠萝丁、豌豆粒和玉米粒，烘烤10分钟，去掉水分。

步骤5/13

接着把鲜虾放入烤盘，同样温度烤8分钟。

步骤6/13

切好香肠备用。

步骤7/13

高筋面粉内放入盐、糖，用温水融化干酵母。水放入面粉中，混合后揉成面团。

步骤8/13

在面团里加入一小勺橄榄油，揉面团到扩展状态。接着盖好湿布发酵到两倍大。

步骤9/13

将发酵好的面团取出排气，然后擀成薄片，放入到9寸披萨盘里，用叉子在面皮上戳若干小孔，涂抹上适量披萨酱。

步骤10/13

放入水果配料。

步骤11/13

摆上虾仁和香肠。

步骤12/13

最后撒上厚厚的一层马苏里拉芝士碎。烤箱预热200度，烤20-25分钟左右。

步骤13/13

披萨烤好后迅速用轮刀切开，让披萨里的馅料冷却下来，晾置5分钟左右再食用。