9寸鲜虾香肠披萨

步骤1/29

这是面皮主要原料，另外还有白砂糖和盐

步骤2/29

除黄油外，180克高筋面粉、100毫升牛奶、15克奶粉、15克白砂糖、3克盐、3克酵母粉混合放入面包机中

步骤3/29

开启面团发酵模式，开始和面

步骤4/29

15克黄油室温软化

步骤5/29

面团初步成型后，加入室温软化的黄油，继续和面，履行面团发酵程序至结束。大约需要一个半小时。

步骤6/29

面团发酵程序结束后，面团发至原来的两倍大取出，按压排气

步骤7/29

用擀面杖擀成薄饼

步骤8/29

9寸披萨烤盘加些干面粉抹匀防粘

步骤9/29

把面饼放入烤盘，用手压实

步骤10/29

用叉子均匀地在面饼上戳满孔，这样做是为了防止烤的时候面饼中间鼓起

步骤11/29

推入烤箱选择发酵模式进行20分钟二次发酵。我们利用这个时间处理馅料食材。

步骤12/29

这是所有馅料所需食材

步骤13/29

大虾剥壳去虾线，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分；彩椒、洋葱切适当大小；口蘑、香肠切片

步骤14/29

二次发酵结束后，刷厚厚一层披萨酱，均匀撒一层盐。这时开始预热烤箱

步骤15/29

铺一层马苏拉里芝士碎

步骤16/29

铺一层口蘑片，再铺一层芝士碎

步骤17/29

铺一层彩椒、洋葱碎，再铺一层芝士碎

步骤18/29

把大虾和香肠码放在最上层，再撒一些什锦蔬菜玉米粒（玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒），再均匀适量撒一点盐。

步骤19/29

最后在撒一层芝士碎

步骤20/29

推入越好的烤箱，180度烤25分钟

步骤21/29

时间到了之后，取出披萨，再撒一层马苏拉里芝士碎

步骤22/29

再撒一些现磨的普罗旺斯香草碎，重新推入烤箱，升温200度，再烤10分钟，使得表面芝士碎充分融化（以上烤箱温度及时间仅供参考，请按照您自家烤箱酌情设定）

步骤23/29

好啦，这时候已经满屋弥漫着烤披萨的香味啦

步骤24/29

上桌前再撒一些普罗旺斯香草碎

步骤25/29

实在是太诱人啦

步骤26/29

赶快趁热切开

步骤27/29

看看这拉丝效果

步骤28/29

拉丝效果超赞

步骤29/29

味道非常棒，面饼外层酥脆，内层蓬松，芝士层层次丰富。您动心了吗？赶快来试试吧，其实一点儿都不难。