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鳗鱼香肠披萨

披萨在我眼里是最最能消化冰箱里的剩东西。像这个披萨，罐头鳗鱼我在澳门买的，香肠买了几个星期了，只剩下两根了，马苏里拉也是买了很久，就剩下一点了。这个披萨把我家冰箱里的东东都消耗了。做出来的东西却出乎意料的美味。

云朵上的歌
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难度简单

口味微辣

工艺烤

时间30分钟-1小时

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鳗鱼香肠披萨热量：645 千卡

脂肪：51.5克
蛋白质：42.7克
碳水化合物：13.5克

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食材主料/辅料

鳗鱼 50克、香肠两根、高粉 100克、水适量、酵母适量、盐适量、披萨酱适量

鳗鱼香肠披萨的做法步骤

步骤1/12

温水融化酵母，静置片刻。
步骤2/12

加上面粉和盐，揉成光滑的面团。
步骤3/12

加上黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。
步骤4/12

揉成圆形。在面饼上扎些小洞。
步骤5/12

平底锅上抹上薄油，烙至金黄。
步骤6/12

在面饼上均匀刷上披萨酱。
步骤7/12

将马苏里拉芝士切成丝。
步骤8/12

铺上一层马苏里拉。
步骤9/12

铺上一层香肠。
步骤10/12

再铺一层马苏里拉。
步骤11/12

再铺上一层鳗鱼和马苏里拉。
步骤12/12

微波炉加热5分钟至芝士融化。

小窍门

1、面粉的量足够做两个8寸的披萨，我一般是一次都揉一点，放在冰箱里。
2、香肠和鳗鱼都是熟的，所以最后一步不需要怎么长时间。
3、底层和顶层都应该是马苏里拉，这样馅料不容易掉出来。
4、披萨酱可以用番茄酱代替。

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