木瓜蛋挞

步骤1/9

揉面

步骤2/9

揉成光滑面团

步骤3/9

把面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟

步骤4/9

把180G黄油裹入用的切成小片，放入保鲜袋排好

步骤5/9

放入保鲜袋排好，冷藏

步骤6/9

把松弛好的面团取出，案板上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长度约为黄油薄片的3倍，然后对折，再对折，4折好后放入冰箱冷藏松驰20分钟。

步骤7/9

把准备好的木瓜果肉与蛋挞水制作完，放入千层酥皮卷中，烤箱中层，上下火，210度，25分钟。

步骤8/9

烘培

步骤9/9

出炉后，在蛋挞表面再点缀几块新鲜的木瓜丁