又是好久没吃辣椒了,真的挺想的呢!\(^o^)/~
老妈做的辣椒面,里面加了茴香、八角、花椒等香料,很是诱人。
我拿来一小盒,因为老是上火、起痘痘,两个月来都不敢动这盒辣椒面。
似乎那火红的颜色,就是燃烧的火焰!
虽然实际的辣度还不如泡椒,但是光看那颜色就让人觉得好辣、好上火!
但是老公爱吃辣,也能吃辣,因为我不能吃辣,也陪着我清淡饮食。
有时也会说,饭菜没有味道。要是有点辣椒该多好!^_^
我今天就吃一回辣吧,痘痘,你爱长不长吧~~~^_^
面粉和酵母混合均匀,加水,和成光滑的面团。
盖保鲜膜发酵至2—2.5倍大。
取出揉匀,擀成方形大片,越薄层越多。再撒适量盐,轻轻擀几下。
取适量辣椒油,带辣椒碎的,抹在面片上。
涂抹均匀。
卷起,卷紧一点。
用刀切相等小份。
两两叠放在一起,用筷子在中间压一下,即成花卷。两头的边角料,可以压在完好的下面,一样漂亮。
摆入蒸屉。
醒发十分钟左右。
大火烧开,转中火15分钟,闷3--5分钟开盖。
香辣花卷。
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