5月26号去成都旅游,作为一个江苏人,先预热一下那边的口味!
先动手做个支架,花费30分钟
因为做的时候没有拍照,口述步骤!1.鲈鱼洗净晾干2.油锅放1000克油,油温8成热,放入鲈鱼炸到2面金黄,放入烤盘!3.锅里留200克左右油,放入花椒,等花椒糊后捞起,放入辣椒、生姜、葱段、郫县豆瓣酱熬出红油,放入素菜黄瓜、芹菜、煎好的花生等,倒入水,放上盐和鸡精,等水开,倒入烤盘,点上蜡烛,来吃
巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋
鲈鱼的营养价值鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具
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