蛤蜊买回泡水里吐沙洗净后,放锅里添水,加入两片姜和葱,大火煮熟2.鸡蛋打散,加入适量开水和蛋液一起搅拌,鸡蛋和水的比例1:1。3.取一大碗,碗底倒油,将蛤蜊放碗里,将蛋液过筛倒入盘中,放点葱花,放点盐,大火蒸十分钟。备注:人多可以多做点哈
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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