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三杯鸭

这道菜是雪媚娘的拿手大菜啦~虽然剁鸭子的过程和杀了人差不多，飙一身的血和汗（笑。。。），但这都是值得的，看见家人吃的开心，就能感觉到无限的幸福和继续努力下去的动力！~

雪雪雪媚娘
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工艺烧

鸭子 1只、啤酒 600毫升、干辣椒 8个、八角 2个、香叶 4片、大蒜 4瓣、姜 4片、盐、鸡精少许、冰糖 20克

小窍门

1 鸭子身上骨头太多的地方，比如背脊什么的，最好还是剔出来炖汤吧，用来做三杯鸭会口感不好
2 尽量用冰糖而不是白糖
3 所谓三杯鸭就是一杯糖，一杯啤酒，一杯作料~这是湖南常德的传统家常菜哦~

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