夏季炎热干燥，对于大鱼大肉之类的荤菜在这个季节似乎总是给人很油腻厚重的感觉，那么不妨做一道清爽一点的菜，瓜片本身就有非常清爽的味道，再配以鸡蛋，虾仁，那口味就相当不错了。
新鲜虾仁去除虾线洗净。
黄瓜洗净切成薄片。
虾仁入沸水中汆熟捞出。
鸡蛋搅散。
下入油锅中煎熟盛出。
油锅继续烧热，下入葱姜蒜爆香，下入瓜片翻炒。
下入虾仁翻炒，最后下入鸡蛋，调入适量盐，鸡精即可。
腌黄瓜夏季最美的味道,夏秋人们食欲不振的时候有这么一小碟开胃小菜是非常不错的，
抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿，抗衰老的作用黄瓜中的黄瓜酶，有很
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